1.肇庆boncake蛋糕订购蛋白硬心打发至光泽，倒扣不会掉下来。
2.香草精和糖分三次加入打发，加入过早过晚都会影响蛋白霜的分量与品质。起粗泡时一次，细腻泡和快成型各一次。
3.烤箱预热180°，然后180°烤30分钟。
4.烤时的香草味简直让人陶醉...
5.烤好的香草蛋糕切片，注意测量一下手指饼干厚度。
6.将香草蛋糕放进模具中心，手指饼干围绕蛋糕摆放好。
7.手指饼干可自己做，也可以买。买比较简单啦，我在沃尔玛进口商品一栏买的，也不贵。
8.step 2 香滑冰淇淋酱
牛奶 - 100g?I?细砂糖?- 60g
?? 蛋黄 - 三个?